Confiture de Rhubarbe

Une recette aux saveurs authentiques et gourmandes cuite tout doucement pour conserver la note acidulée et la belle couleur verte de la rhubarbe. Si fraîchement coupées que le suc s’écoule encore, les tiges de rhubarbe sont soigneusement effeuillées puis coupées en petits tronçons. Fermes et charnues, révélant des arômes authentiques et gourmands, elles sont délicatement fondues lors d’une cuisson lente et douce afin d’obtenir une texture souple, onctueuse, proche de la compotée. La confiture de Rhubarbe Bonne Maman, exceptionnellement suave et agréable en bouche, offre des notes légèrement acidulées et fruitées.